Boucherie - Sarthe

Pour nos viandes carcasse, génisse, boeuf, veau, agneau, porc, nous sélectionnons les meilleures viandes de nos régions.

Pour notre gamme de viande élaborée, notre boucherie sélectionne ses viandes sur le marché de Rungis. Une trentaine de formules de viandes panachées sont à votre disposition afin d’assurer la variété de votre alimentation et la rotation dans vos congélateurs.

Nos poulets, poules, pintades, canettes, canards, dindes, chapons, oies, poulardes vendus entiers et effilés proviennent de l'abbatoire de Cahagnes.

Nos bouchers sont là pour vous aider à choisir, vous conseiller afin de répondre à vos attentes.

Retrouvez par ailleurs, en cliquant sur le lien ci-dessous, les bons morceaux du bœuf : 

Chaque année, lors des festivals d'Évron, Cholet, Mamers, Forges les Eaux, Jean-Christophe sélectionne des viandes primées, comme de nombreux prix d'excellence ou bien La Championne des Championnes à Évron en 2010 et 2011.

Celles-ci sont vendues au rayon traditionnel lorsque celles-ci sont signalées en magasin.

Pour encore mieux vous satisfaire, Jean-Christophe a sélectionné un porc élevé sans antibiotiques, dès l'aliments 1er âge, de la ferme de Guy & Stéphane, Ferme des Pavillons à Fontaine-les-Coteaux (41). Celui-ci est au rayon traditionnel.

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Notre volonté de toujours innover, nous permet aujourd’hui de vous proposer une gamme de produits élaborés exceptionnelle.

Ces produits sont intégralement faits maison, tout est mis en œuvre pour vous simplifier la vie, temps de cuisson, température du four, conseil des accompagnements… quelques exemples de produits élaborés :

  • filet mignon farci au camembert
  • filet mignon pomme foie gras
  • poulet de Bresse farci aux girolles
  • rôti de pintade figues et miel
  • véritable paupiette de veau au rie de veau
  • le petit sarthois (filet mignon de porc, rillettes, beurre maître d’hôtel)
  • le célèbre Steak Buffalo inventé par Olivier il y a plus de 15 ans le seul, le vrai jamais inégalé malgré beaucoup de pal copie !!!
  • et à chaque saison d’été, une gamme barbecue de plus de 40 références !!!

Pour les fêtes, nous vous sélectionnons :

l’AUTRUCHE en direct du producteur 100% sarthois

Pour nous, les qualités de l’artisan boucher volailler dépassent la simple préparation des viandes : nouveauté, modernité, innovation sont les maîtres mots de notre métier.

Fini la routine, place à la modernité. Nous sommes des artisans du goût. Notre priorité, c’est faire ou refaire découvrir la bonne viande.

Chez nous, vous trouverez la qualité, l’ambiance, la bonne humeur.

Bref, vous vous y sentirez bien et vous y reviendrez !

Traiteur SABLÉ-SUR-SARTHE