Boucher/Charcutier/Traiteur Sarthe
Nous vous souhaitons la bienvenue sur le site TRADITION BOUCHERE.
Notre activité comprend la boucherie, la charcuterie, le traiteur et bien sûre le traiteur de réception. Vous apprécierez l’accueil, la rapidité du service et la bonne humeur qui règne dans la boutique.
Installé depuis avril 2000 à Sablé sur Sarthe, Olivier Boulay, le patron, est un passionné de son métier. II a été inspiré par son oncle Gérard, champion du Monde la Tripière d’Or 2006, auprès duquel il a fait son apprentissage chez M. et Mme Mary, à Caen (14) où tout a commencé.
L'équipe est composée de 8 professionnels travaillant de façon artisanale, nous vous proposons un grand choix de produits et vous garantissons leur qualité et leur fraîcheur.
Notre concept a été transféré en Novembre 2009 pour encore mieux répondre à vos besoins. Nous vous accueillons sur plus de 500m² avec :
- Un espace Boucherie
- Un espace Traiteur Charcuterie
- Un espace Cave à vins sélectionnés par Olivier Boulay.
Ce qui nous permet de vous proposer des vins de qualité à des prix abordables
- Notre ligne Conserverie avec nos recettes « maison », rillettes, tripes à la mode de Caen, rillauds….
Nouveau : visitez Tradition Bouchère (360°) !
J’admirais les étals de viande. J’ai travaillé pendant plus de 10 ans chez des artisans et boucheries traditionnelles. Puis j’ai pris en charge une boucherie traditionnelle en Normandie pendant 5 ans avant de m’installer avec mon épouse, il y a 17 ans, en avril 2000 à Sablé-sur-Sarthe.
Olivier Boulay
